KEBOLEHPASARAN GRADUAN HOSPITALITI

Oleh: Faeza Nur

Industri Hospitaliti yang sinonim dengan bidang perhotelan dan pelancongan telah menjadi suatu bidang yang sangat meluas dan semakin mendapat tempat dalam kalangan pengusaha perniagaan khususnya. Tambahan pula, peningkatan permintaan produk-produk pelancongan dalam kalangan pelancong dari dalam dan luar negara telah menyebabkan percambahan yang positif bagi sektor perkhidmatan hospitaliti ini. Hal ini, secara tidak langsung telah meningkatkan lagi persaingan dan cabaran dalam kalangan pekerja. Bagi membolehkan para graduan mendapat tempat  di dalam industri, pihak kolej telah melengkapkan pelajar dengan pelbagai kemahiran dan  ilmu yang berkaitan dengan industri, sama ada melalui kelas praktikal, kajian kes dan juga pembelajaran di dalam kelas.

Para graduan perhotelan dan pelancongan juga turut diberikan peluang merasai pengalaman sebenar bekerja di dalam industri selama 3 bulan iaitu melalui Latihan Industri, yang sememangnya menjadi tugasan wajib yang harus dijalani sebelum mereka tamat pengajian. Selain itu juga, terdapat kriteria tertentu dalam pemilihan tempat latihan industri tersebut.  Sebagai contoh pelajar perhotelan perlu ditempatkan di hotel yang bertaraf 3 bintang dan ke atas, manakala pelajar pelancongan haruslah ditempatkan di agensi-agensi pelancongan ataupun kementerian pelancongan yang aktif. Hal ini bagi membolehkan mereka mendapat pendedahan dunia pekerjaan yang sebenar selari dengan bidang mereka.

Bagi meningkatkan kualiti kebolehpasaran para graduan, pihak kolej juga turut melengkapkan pelajar dengan kemahiran insaniah dan juga kemahiran komunikasi yang bersesuaian dengan kehendak pasaran semasa. Sepanjang tempoh pengajian, graduan telah diberikan tugasan luar yang memerlukan mereka untuk berhubung terus dengan industri. Hal ini secara tidak langsung, dapat membantu mereka
membina keyakinan diri dan kemahiran komunikasi yang lebih berkesan apabila berhadapan dengan individu di dalam industri. Tambahan pula, graduan juga dapat mempelajari sistem pengurusan tertentu sewaktu menjalankan tugasan tersebut.

Industri hospitaliti yang kian berkembang ini juga telah membuka peluang-peluang pekerjaan yang banyak kepada para graduan perhotelan dan pelancongan khususnya. Antara jawatan yang boleh disandang adalah, Eksekutif yang terdapat di jabatan-jabatan hotel seperti jabatan houskeping, front office dan sebagainya. Manakala di sektor kerajaan juga para graduan berpeluang bekerja sebagai pegawai penyelia makanan, pegawai penyedia makanan, penyelia asrama dan sebagainya. Bagi graduan pelancongan pula jawatan yang layak disandang adalah, pegawai pemandu pelancong, pengusaha agensi pelancongan, penyelia di pusat-pusat daya tarikan pelancongan dan sebagainya.